Provencaalse kruiden per ons

2,15

SKU: 555130 Categorie:

Provençaalse kruiden zonder zout 6 kruiden

Eindeloze culinaire mogelijkheden: Of je nu een meesterchef bent of gewoon graag in de keuken experimenteert, onze Provençaalse kruiden voegen een vleugje Franse magie toe aan al je gerechten. Ze zijn perfect voor stoofschotels, soepen, gegrilde groenten, pasta’s, sauzen en nog veel meer!

Provençaalse kruiden (soms ook foutief geschreven als provencaalse kruiden) of Herbes de Provence is de benaming voor kruidenmengsels van Provençaalse, mediterrane keukenkruiden, die kunnen worden gebruikt om de geur en smaak van, met name Franse, gerechten te verbeteren. De naam is niet beschermd, zodat tegenwoordig veel ingrediënten uit Balkanlanden komen.

Samenstelling van Provençaalse kruiden
De samenstelling van Provençaalse kruiden staat niet vast. De basis bestaat uit tijm, marjolein, rozemarijn en bonenkruid. Veel van de verkochte mixen bevatten ook lavendelbloemen, oregano, basilicum, peterselie en/of salie. Andere mogelijke ingrediënten: venkelzaad, dragon, kervel, laurier, lavas.

Gebruik van Provençaalse kruiden
Provençaalse kruiden worden gebruikt in o.a. vleesstoofschotels en wildgerechten, in het bijzonder de gerechten die in rode-wijnsaus worden gestoofd, maar ook bij tomatengerechten en wortelgroenten. Verder in marinades en sauzen. Het mengsel is ook handig om een mediterraan tintje aan andere gerechten te geven, bijvoorbeeld gebakken aardappels of salades, eenvoudig door er wat Provençaalse kruiden overheen te strooien. Verbeterd recept.

Ingrediënten Provençaalse kruiden

  • Basilicum gesneden
  • Oregano gesneden
  • Uien grof gesneden
  • Marjolein gesneden
  • Tijm gesneden
  • Lavandel bloem
VOEDINGSWAARDE ANALYSE 100 GRAM PROVENÇAALSE KRUIDEN:
  • Eiwit 6,66 gram
  • Vet 3,48 gram
    Verzadigd vet 4,98 gram
    Onverzadigd vet 2,28 gram
  • Koolhydraten 30,11 gram
    Suikers 9,54 gram
  • Vezels 20,64 gram
  • Zout 0 gram
  • Natrium 23 mg
  • Energetische waarde 158,51 Kcal 663,21 KJ